Heute verrate ich euch ein Familienrezept, das ihr so höchstwahrscheinlich in keinem Kochbuch finden werdet. Es entstand aus einer Notsituation. Hier ist die Geschichte, die jedem erzählt wird, der zum ersten Mal Schafskäse-Thunfisch-Auflauf isst:
Meine Tante und mein Onkel bekamen vor vielen Jahren überraschend Besuch und mussten sich irgendwas aus den Fingern saugen, was sie ihren Gästen zum Essen anbieten konnten. Mein Onkel, ein begnadeter (Hobby-)Koch, der während seiner Zeit bei der Marine die ganze Mannschaft bekocht hat, wurde kreativ. Er fand Schafskäse im Kühlschrank und Thunfischkonserven im Vorratsregal. Knoblauch und Zwiebeln hat man eh immer da und Peperoni und Tomaten fand er auch noch. Er schichtete in einer Auflaufform alles übereinander, schob sie in den Ofen und hoffte darauf, dass seine Kreation schmecken würde. Und das tat sie. Die Gäste waren absolut begeistert, genau wie fast alle Gäste die darauf folgen sollten.
Auch mein Freund wurde ein großer Fan des Schafskäse-Thunfisch-Auflaufs, so dass dieser ein fester Bestandteil unserer Rezepte ist. Er ist günstig, schnell gemacht und super vorzubereiten. Ideal für Gäste also, wie er ja auch entstand. Hier also nochmal das genaue Rezept.
Die Zutaten für den Schafskäse-Thunfisch-Auflauf für 4 Personen
Und so geht´s
Den Schafskäse befreien wir aus seiner Verpackung, gießen die Flüssigkeit in die Auflaufform und zerkrümeln ihn ebenfalls darin. Anschließend kommt der Knoblauch dran. Diesen schälen wir und hacken ihn klein oder pressen ihn in einer Knoblauchpresse, um ihn dann über dem Schafskäse zu verteilen. Nun kommt der Thunfisch aus der Dose auf den Knoblauch, dann die gehackte Peperoni, die in Ringe geschnittene Zwiebel und zum Schluss verteilen wir ganz oben noch ein paar Tomatenscheiben.
Nun kommt alles bei 180 Grad Umluft in den Backofen und brutzelt für eine halbe Stunde vor sich hin.
Dazu am besten Baguette servieren. Wir nehmen am liebsten Kräuterbaguette.
Kalorien: 680 pro Portion
Preis: Der komplette Schafskäse-Thunfisch-Auflauf kostet circa 7,50 €.